料理・食べ物 【北海道・旭川市】旭川ラーメンの隠れた名店「宝龍」で味わう、昭和から続く本物の醤油ラーメン
北海道旭川市を代表するグルメといえば、やはり「旭川ラーメン」。その中でも、40年以上の歴史を持つ老舗「宝龍」は、地元民から愛され続ける隠れた名店です。観光客にはまだあまり知られていないこの店こそが、本物の旭川ラーメンを味わえる穴場スポットな...
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料理・食べ物 【旭川空港】旭川空港で味わう一杯の贅沢 山頭火「青唐仕立ての豚骨塩ラーメン」
旭川空港で搭乗前に立ち寄りたいグルメといえば、北海道発のラーメンの名店「山頭火」。地元だけでなく全国にファンが多いこのお店では、空港限定や季節限定の特別メニューが味わえます。今回紹介するのは、季節限定の「青唐仕立ての豚骨塩ラーメン」。山頭火...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】美瑛の森の中に佇むログハウスカフェ「Cafe de La Paix – カフェ・ド・ラ ぺ」
はじめに北海道・美瑛町――雄大な丘陵や彩り豊かな花畑が広がり、四季折々の風景が訪れる人々を魅了する場所です。そんな自然美あふれるエリアに、まるで映画のワンシーンそのままのログハウスカフェがあります。それが今回ご紹介する「カフェ・ド・ラぺ」。...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】カレーうどんで温まる
北海道・美瑛町（びえいちょう）は、その雄大な風景と四季折々の色彩豊かな丘で知られています。特に「四季彩の丘」は、春から秋にかけて観光客が訪れる定番スポット。丘一面に広がる花畑や遠くに望む十勝岳連峰は、まるで絵画のような光景です。そんな美瑛町...
料理・食べ物 【台東区・鳥越】老舗割烹「大新」でノスタルジックなランチを堪能
東京の下町、台東区鳥越。観光地の喧騒とはまた異なり、生活感が息づく落ち着いた雰囲気のあるエリアです。昔ながらの商店などが立ち並ぶ一角には、時代に流されることなく地元民に愛され続ける老舗が点在しています。そんな鳥越で、今回は割烹料理店の暖簾を...
料理・食べ物 【北海道・上富良野町】予約必須の焼肉店まるます
北海道・上富良野町にある焼肉店『まるます』は、地元住民にも観光客にも親しまれている人気店です。富良野エリアといえばラベンダー畑や雄大な自然が有名ですが、実は「肉の美味しさ」でも密かな注目を集めています。その中でも『まるます』は、上富良野の豊...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】懐かしいのに新しい。花人カフェのナポリタン
1.入口からすでに美味しい予感北海道・美瑛町をドライブしていると、どこまでも続く丘と青空のコントラストに心が癒やされる。そんな美瑛の国道沿いに、ふと目を引く木造のカフェが現れる。それが「花人（はなびと）カフェ」。店先に並ぶ色とりどりの花々と...
料理・食べ物 【北海道・旭川市】旭川のラーメン店『むすび家』
旭川のラーメン店『むすび家』の魅力1.はじめにラーメンの激戦区として知られる旭川。旭川ラーメンといえば、醤油ラーメンが主流ですが、今回訪れた「むすび家」は、なんと塩ラーメンが名物のお店です。「旭川で塩ラーメン？」と気になり、実際に足を運んで...
料理・食べ物 【北海道・札幌市】名店「TATEOKA TAKESHI」で味わう極上フレンチ
札幌のフレンチレストラン「TATEOKA TAKESHI」は、北海道産の食材をふんだんに使い、シェフの卓越した技術で魅せる一皿一皿が特徴です。今回は、実際に訪れた際のランチコース料理の内容を詳しくご紹介します。コースのスタート：京紅人参のス...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】美瑛駅から徒歩5分！ビブグルマン選出の隠れ家中華で本格坦々麺と麻婆丼を堪能
はじめに美瑛駅周辺には、美しい景色を楽しめるカフェやレストランが数多くありますが、今回ご紹介するのは本格的な中華料理が味わえる隠れ家的なお店。駅から徒歩5分ほどの場所にあり、一見すると小さな小屋のような外観ですが、実はミシュランのビブグルマ...