料理・食べ物 【旭川ラーメン】つるやの醤油を実食｜冷え込んだ日に沁みる老舗の一杯
旭川ラーメンの老舗「ラーメン専門 つるや」で醤油ラーメンを実食。急に冷え込んだ日にすすった一杯は、奥行きのある甘みのスープと塩気のきいた濃い味チャーシューのバランスが絶妙でした。場所・アクセス、定休日、よくある質問までまとめています。
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料理・食べ物 旭川らぅめん青葉が移転！新店舗の醤油らぅめんは変わらぬ味【買物公園】
旭川ラーメンの老舗「らぅめん青葉」が2026年8月6日、買物公園沿いの4条通8丁目に移転オープン。新店舗の場所・アクセス・定休日と、変わらないWスープの醤油らぅめん、入口でオーダーを受ける女将さんの様子を出張ついでにレポートします。
料理・食べ物 【御徒町】浅草開化楼の麺！アメ横裏の木の小屋ラーメン「案山子」で担々麺・赤を食べてきた
御徒町駅の北口を出て徒歩1分。アメ横の喧騒から一本路地に入ったところに、木の壁がやたらと目を引く小さなラーメン屋があります。「案山子（かかし）」です。春日通りのスターバックスの脇を入っていくと、雨の日でも「PREPAREFORRAIN」って...
料理・食べ物 富良野エリアのおすすめランチスポット「ふらのグリル」
そんなときに立ち寄ったのが、上富良野町にある後藤純男美術館に併設されたレストラン「ふらのグリル」。正直、美術館のレストランってあまり期待していなかったのですが、ここのハンバーグがちょっと予想を裏切るレベルで美味しかったので、記事にしておきま...
料理・食べ物 日本最北の離島・礼文島。フェリーで香深港に着いたら、まず向かってほしいのが漁協直営の「海鮮処 かふか」です。今回は名物のうに丼ではなく、あえて寿司八貫（2,640円）を頼んでみたので、正直な感想をレポートします。
海鮮処かふかってどんな店？礼文島の玄関口・香深フェリーターミナルから歩いて5分ほど。礼文島漁協が直営している食堂で、食べログの「食堂百名店2024」にも選ばれている人気店です。店内は明るくて清潔感があり、全席禁煙。窓からは海が見えます。観光...
宿泊 礼文島の最果てで、部屋から利尻富士を独り占め
出張の合間を縫って、ずっと行ってみたかった礼文島へ。日本最北の離島に建つ宿「花れぶん」に一泊してきました。結論から言うと、眺望も料理もぜんぶ規格外。旅先での食体験レポートを続けている自分でも、久しぶりに「これは書き残しておかないと」と思わさ...
料理・食べ物 【増毛グルメ】三國清三シェフの故郷食堂「三國本家」で甘エビカレー＆ラーメンのセットを堪能してきた
出張の合間、北海道の日本海側・増毛町（ましけちょう）まで足をのばしてきました。お目当ては、いま道内でじわじわ話題の食堂「三國本家（みくにほんけ）」。あの“世界のミクニ”こと三國清三シェフの故郷で、閉店してしまった老舗「志満川食堂」の味と建物...
料理・食べ物 旭川・永山の「ナーラック」で、エスニック×北海道の融合グリーンカレーに感動した話
出張や旅先でその土地の一杯に出会えると、その日の疲れがぜんぶ吹き飛びますよね。今回は北海道・旭川の永山エリアで見つけた「ナーラックアジアンスープスタンド（NAHRAKASIANSOUPSTAND）」のグリーンカレーをレポートします。エスニッ...
料理・食べ物 【羽田空港第1ターミナル】「うちのたまご」のたまご丼が出張族の救世主だった話
出張の朝って、なんだかんだ慌ただしいですよね。早めに空港に着いたはいいけど、ラウンジで甘いものをつまむのもなんか違う……そんなときにめちゃくちゃ刺さったのが、羽田空港第1ターミナルの「うちのたまご」でした。今回は搭乗前にサクッと立ち寄って食...
料理・食べ物 新富町ランチは歴史を感じる洋食を味わいたい
先日、一週間ぶりに帰京。打ち合わせが終わったのはちょうど昼前。新富町を歩いていると、レトロな外観の洋食店が目に入った。「煉瓦亭新富本店」。名前は聞いたことがあった。新富町で50年以上続く老舗の洋食屋だ。迷わず入ることにした。東京出張の宿泊先...