料理・食べ物 北海道東川町で凛としたラーメン「トランポリン」
先日、仕事で北海道・東川町を訪れる機会があった。地元の人に「ここ外せないよ」と勧められたのが、中華そば専門店のトランポリン。土・日・月しか営業していないという強気なスタイルだが、スケジュールを調整して月曜の昼に滑り込んだ。▼旭川・東川エリア...
料理・食べ物 
料理・食べ物 北海道開拓の歴史を味わう屯田兵定食
先日、仕事で札幌を訪れる機会があった。せっかくなので少し足を延ばして、かねてから気になっていた北海道開拓の村へ。目的はもちろん、あの「屯田兵定食」を食べること。歴史ある建物を歩き回ったあとのランチは、旅のハイライトになった。北海道開拓の村っ...
料理・食べ物 仙台出張！末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店
仙台に日帰り出張だった。打ち合わせを終えて、そのまま新幹線に乗って帰るのもつまらない。せっかく来たなら、ちゃんと"仙台らしい何か"を食べて帰りたい。そんなわけで向かったのが、末廣ラーメン本舗仙台駅前分店。仙台駅から歩いて数分、ハピナ名掛丁商...
料理・食べ物 札幌・円山で愛されるカレーの名店「クロック」
仕事で札幌を訪れるたびに思うのは、「この街、ランチのレベルが高すぎる」ということだ。チェーン店に逃げようという気持ちが、まず起きない。今回の出張も、打ち合わせが終わったのは昼過ぎ。円山公園エリアに用があったので、せっかくならこの辺りで食べて...
料理・食べ物 北海道東川町の絶品グリーンカレー
先日、仕事で東川町を訪れる機会があった。打ち合わせが一段落したのはちょうど昼過ぎ。せっかく北海道の上川エリアまで来たなら、チェーン店には入りたくない。そう思いながら道の駅ひがしかわ・道草館の前に立っていると、向かいのビルの2階にひっそりと佇...
料理・食べ物 旭川出張の締めくくりは、煮干しの香りに誘われて
先日、仕事で旭川を訪れる機会があった。打ち合わせが終わったのはちょうど昼過ぎ。北海道の冷たい空気の中、体が温まるものを食べたくて自然と足は「ラーメン」に向かっていた。旭川といえば醤油ラーメンの聖地。せっかくなら地元の名店に入ろうと思い、事前...
料理・食べ物 名古屋出張グルメ｜味仙JR名古屋駅店の麻婆豆腐が旨辛すぎてご飯が止まらない
名古屋出張のたびに気になっていた「味仙JR名古屋駅店」。台湾ラーメン発祥の聖地として名古屋っ子はもちろん、出張族にも愛され続けるこの店に、ついに訪問することができました。今回は看板メニューの台湾ラーメンではなく、あえて麻婆豆腐を攻めてみた記...
料理・食べ物 山形県朝日町の隠れた名店「お食事処 番外地」で味わう絶品醤油ラーメン
山形県朝日町の町役場の目の前に佇む「お食事処番外地」は、地元の人々に愛され続ける隠れた名店です。昼は食事処として、夜は居酒屋として営業するこのお店には、訪れる人を温かく迎える特別な魅力が詰まっています。心温まる店内とアットホームな雰囲気店内...
料理・食べ物 【山形県・朝日町】りんご冷麺の魅力とりんごの里の歴史を巡る旅
山形県朝日町は「りんごとワインの里」として130年以上の歴史を誇る、美しい自然に恵まれた町です。この度、道の駅あさひまち「りんごの森」で、この町ならではの特別な逸品「りんご冷麺」を堪能してきました。りんご果汁を練り込んだ麺のほのかな甘み、つ...
料理・食べ物 【東京・原宿】「龍の子」で本格担々麺を堪能
～食欲をそそる本格的な味わいに出会った一日～原宿といえばポップカルチャーの街というイメージが強いが、実は隠れた名店が点在する美食の街でもある。今回は、そんな原宿で見つけた本格担々麺の名店「龍の子」での食体験をお届けしたい。お店との出会い原宿...