料理・食べ物 【北海道・上川町】三國シェフプロデュースのカレーライス 北海道の上川町をご存知だろうか旭川から車で1時間ほど走ると、周辺を山に囲まれた盆地地帯が上川町であるこの上川町にある「大雪森のガーデン」の中で味わったのが、かの三國清三シェフの名を冠したカレーであるこちらの敷地には三國シェフのお店もあるが、... 2024.08.16 料理・食べ物
料理・食べ物 【北海道・旭川市】地元に愛される老舗レストランのピザ JR旭川駅から車で走ること約5分どこかなつかしい西部開拓時代風のお店にお邪魔することになったすでにこの地で数十年にわたり営業しているそうで、店内はファミリー、カップル、友人グループとアットホームな雰囲気で、入店してすぐほっとしたのであった。... 2024.07.02 料理・食べ物
体験 【北海道・トマム】星野リゾートの氷ラーメン 初の星野リゾートこの日はまだ寒さの真っ只中であった1月、旭川から占冠(シムカップ)はトマムにある星野リゾートへ伺った。道中の写真はないが、北海度らしい雪景色を車で向かったのであった。アイスビレッジで氷ラーメン真冬の「星野リゾート トマム」で... 2024.06.28 体験宿泊料理・食べ物
料理・食べ物 【岐阜県・海津市】みかんが乗ったラーメン 海津市へ岐阜県は海津市にやってきた。名古屋駅から自動車で約1時間走り、木曽川を越えると美濃地方ならではの田園風景が広がる海津市に到着する。海津市とは海津市(かいづし)は、岐阜県の南西部に位置し、愛知県および三重県との県境にある。木曽川、長良... 2024.06.25 料理・食べ物
料理・食べ物 【北海道・当麻町】道の駅でハヤシライス みなさんは当麻町をご存知だろうか。旭川の北東に座する当麻町は、米や「でんすけすいか」が美味しい土地である。林業も盛んで、町が「森育」という言葉を用いて、林業に関する教育を行っているのも特徴である。今回はこの当麻町に仕事で訪れた。立ち寄った道... 2024.06.22 料理・食べ物
料理・食べ物 【北海道・旭川市】ホルモンが乗ったラーメン「モルメン」 モルメン?みなさんは「モルメン」をご存知だろうか。旭川が地元でない限り、聞きなれない言葉かもしれない。そう、モルメンとはホルモンが乗ったラーメンなのである。今回はモルメンが有名な「ひまわり」にやってきた。昭和の雰囲気漂う外観が期待を高めてく... 2024.06.21 料理・食べ物
料理・食べ物 【岐阜県・海津市】で味わう絶品味噌田楽 岐阜県海津市は、木曽三川が合流する水郷地帯として知られる歴史と文化豊かな街です。豊かな自然環境と伝統工芸品、そして豊かな食文化が訪れる人を魅了します。海津市を代表する郷土料理の一つが味噌田楽です。香ばしく焼き上げられた豆腐に、濃厚な味噌だれ... 2024.05.03 料理・食べ物
料理・食べ物 【東京・五反田】老舗洋食のクリームコロッケ 東京五反田の隠れた名店で時代を感じるランチ体験こんにちは!今日は東京・五反田にある、見かけによらず魅力的な空間を持つ老舗洋食店を訪れた。外観はかなり年季が入っているものの、店内に一歩足を踏み入れると、その素敵な雰囲気に思わず息をのむことだろ... 2024.04.27 料理・食べ物
料理・食べ物 【東京・八重洲】東京駅で500円 昭和レトロな醤油ラーメン 東京駅周辺でランチを楽しむというと、高級なレストランや流行のカフェを思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれない。しかし、500円以下で本格的なレトロな醤油ラーメンを楽しむことができる穴場があるのだ。今回は、コストパフォーマンスが高く、美味しく... 2024.04.25 料理・食べ物
料理・食べ物 【東京・八重洲】500円以下でカレーを食べる 東京駅で500円でランチが食べられる場所などあるのだろうか。思う方は多いかもしれない。そんな方にオススメしたいのが、カレーショップ「アルプス」だ。アルプスは昔懐かしい雰囲気のカレー屋だ。メニューによっては500円という驚きの値段で、カレーを... 2024.04.14 料理・食べ物