料理・食べ物 【散文】江戸時代の飯屋の原型をたどる〜香り豊かな奈良茶飯のレシピ〜 今日は、江戸時代に飲食店の原点ともされる奈良茶飯を作ってみましたので、簡単にレシピとして紹介します。材料に出てくる黒豆は、以前に丹波で入手したものをつかいました。豆とほうじ茶で織りなす奈良茶飯材料:黒豆(適量)ほうじ茶パックお米(300グラ... 2023.08.15 料理・食べ物