岐阜

料理・食べ物

【岐阜県・海津市】みかんが乗ったラーメン

海津市へ岐阜県は海津市にやってきた。名古屋駅から自動車で約1時間走り、木曽川を越えると美濃地方ならではの田園風景が広がる海津市に到着する。海津市とは海津市(かいづし)は、岐阜県の南西部に位置し、愛知県および三重県との県境にある。木曽川、長良...
料理・食べ物

【岐阜県・海津市】で味わう絶品味噌田楽

岐阜県海津市は、木曽三川が合流する水郷地帯として知られる歴史と文化豊かな街です。豊かな自然環境と伝統工芸品、そして豊かな食文化が訪れる人を魅了します。海津市を代表する郷土料理の一つが味噌田楽です。香ばしく焼き上げられた豆腐に、濃厚な味噌だれ...