料理・食べ物 【北海道・旭川市】旅のおともにジュンドッグ
旭川を語る上で食の魅力は欠かすことができない。そのひとつに｢ジュンドッグ｣がある。大半の方は聞き覚えがないだろう。筆者もそうだった。しかし、1年半に渡って東京と旭川を行き来していると自然と耳にするようになるのである。旭川駅のコンビニに多く並...
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料理・食べ物 【長崎県・思案橋】王道のちゃんぽん
１月の長崎に降り立つと、海からの湿った冷たい風が吹いていた。小学生以来、20数年ぶりに仕事で長崎を訪れたのだ。空港から高速バスに乗り、揺られること30分超、長崎の中心部・思案橋に到着した。普段、旅先では現地のスーパーへ立ち寄ることが多い。そ...
料理・食べ物 【岐阜県・海津市】で味わう絶品味噌田楽
岐阜県海津市は、木曽三川が合流する水郷地帯として知られる歴史と文化豊かな街です。豊かな自然環境と伝統工芸品、そして豊かな食文化が訪れる人を魅了します。海津市を代表する郷土料理の一つが味噌田楽です。香ばしく焼き上げられた豆腐に、濃厚な味噌だれ...
料理・食べ物 【東京・五反田】老舗洋食のクリームコロッケ
東京五反田の隠れた名店で時代を感じるランチ体験こんにちは！今日は東京・五反田にある、見かけによらず魅力的な空間を持つ老舗洋食店を訪れた。外観はかなり年季が入っているものの、店内に一歩足を踏み入れると、その素敵な雰囲気に思わず息をのむことだろ...
体験 【岐阜県・下呂市】下呂温泉へ初訪問
初の下呂温泉訪問今回は人生ではじめて下呂温泉を訪問する。打ち合わせで下呂市役所へ伺う。早朝に東京駅を新幹線で出発し、名古屋で「特急ひだ」に乗り換えだ。東海道新幹線では大好きな崎陽軒のシウマイ弁当をいただく。安定のおいしさである。名古屋で乗り...
スターアライアンス 【ANA】特典航空券で羽田から旭川フライト
本日はANA特典航空券で羽田から旭川へ向かいます。普段は朝イチ便で向かうのですが、今回はお昼の便。普段の朝、羽田は混雑していますがお昼は少し落ち着いています。第1ターミナル利用であれば、間違いなく春木屋でラーメンを食べるのですがここは2タミ...
体験 【散文】立ち食いそばを愛でる前に考察する
導入東京は世界でも最も人口が密集している都市の一つで、その結果、様々な食文化の発展に寄与しています。その中でも、立ち食いそばは東京の人々にとって重要な食事の一つとなっており、忙しい日常の中で手軽に食べられることから多くの人々に愛されています...
スターアライアンス 【東京・羽田空港】第２ターミナルで味わう老舗サンドイッチ
羽田空港で味わう、時代を超える味――大船軒のサンドイッチ羽田空港第２ターミナル。そこで出会ったのは、創業明治32年（1899年）、日本初の『駅弁サンドウィッチ』を発売した老舗、大船軒のサンドイッチ。このサンドイッチは、まだ文明開化の風が残る...
料理・食べ物 【散文】フードロス対策で豚汁を作る
こんにちは！今日はスーパーの見切り品を活用して、美味しい豚汁を作ってみましょう。見切り品と聞くと、どうしても美味しくない印象があるかもしれませんが、実際にはその日のうちに調理することで、全く問題ありません。無駄なく美味しく食べましょう！見切...
スターアライアンス 【中国国際航空】SFCへの道 ミュンヘン→上海→成田
こんにちは！今回は僕のミュンヘンから東京への空の旅をシェアします。帰りのフライトも中国国際航空を利用し、上海を経由して帰国しました。あっという間のドイツ、オーストリア滞在でしたが、短期間でもヨーロッパは楽しめますね！ドイツが名残惜しく、制限...