2026-07

料理・食べ物

【増毛グルメ】三國清三シェフの故郷食堂「三國本家」で甘エビカレー&ラーメンのセットを堪能してきた

出張の合間、北海道の日本海側・増毛町(ましけちょう)まで足をのばしてきました。お目当ては、いま道内でじわじわ話題の食堂「三國本家(みくにほんけ)」。あの“世界のミクニ”こと三國清三シェフの故郷で、閉店してしまった老舗「志満川食堂」の味と建物...
料理・食べ物

旭川・永山の「ナーラック」で、エスニック×北海道の融合グリーンカレーに感動した話

出張や旅先でその土地の一杯に出会えると、その日の疲れがぜんぶ吹き飛びますよね。今回は北海道・旭川の永山エリアで見つけた「ナーラックアジアンスープスタンド(NAHRAKASIANSOUPSTAND)」のグリーンカレーをレポートします。エスニッ...