東京駅の周辺で仕事をしているとランチには事欠かない。今回はキジ丼だ。このキジ丼は、一言で言うと「絶品」だ。
キジの旨味と山椒のスパイシーさが見事にマッチしており、箸が止まらない美味しさである。
キジの肉は、しっかりとした食感と深い風味があり、山椒との相性が素晴らしい。山椒の香り高さとピリッとした辛さが、キジの旨味を引き立てている。
また、キジのそぼろも見逃せない。ご飯の上に乗せられたキジと山椒の風味は食欲を最後まで満たしてくれる。
東京駅の近くを訪れる際には、ぜひこのキジ丼を試してみてほしい。きっと、その美味しさに感動することは間違い無いだろう。
京ばし とり安 (京橋/鳥料理)
★★★☆☆3.45■＜京橋で44年の老舗店＞厳選された九州産「とり安ブランド」■予算(夜):￥5,000～￥5,999
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