北海道・美瑛町（びえいちょう）は、その雄大な風景と四季折々の色彩豊かな丘で知られています。特に「四季彩の丘」は、春から秋にかけて観光客が訪れる定番スポット。丘一面に広がる花畑や遠くに望む十勝岳連峰は、まるで絵画のような光景です。
そんな美瑛町を訪れたのは、仕事のための出張中。観光ではなく業務の合間に過ごす時間とはいえ、自然の美しさや土地の空気に触れると、ふと心がほどける瞬間があります。
そして、出張の合間に立ち寄ったうどん店で、思いがけず出会った一杯のカレーうどんが、冷えた体と心をじんわりと温めてくれたのです。
平日の昼下がりということもあり、店内は落ち着いた雰囲気で、ひとりでも気兼ねなく入れる空気感がありました。出張の合間の小休止として、静かに食事ができる場所は本当にありがたいものです。
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注文したのは「カレーうどん」。運ばれてきた瞬間、まずその香りの強さに驚かされました。スパイスのきいたルウが、湯気とともに立ちのぼり、冷えた体を一気に解凍してくれるような感覚を覚えました。
このカレーうどんの最大の特徴は、いももちが入っていること。モチモチとした食感に加え、ほんのりとした甘さがカレースープと絶妙にマッチしています。北海道らしさを感じさせる具材で、他ではなかなか味わえない個性です。
さらに、細かく刻まれたネギがたっぷりとトッピングされており、食感と香味のアクセントに。シャキシャキとしたネギの風味が、濃厚なカレーの中で良いリズムを生み出していました。
小さく角切りにされた豚肉の煮込みはしっかりと味が染み込んでいて、カレーの風味を邪魔せず、それでいて旨味を引き立ててくれる存在です。見た目は控えめながら、食べ応えと満足感をしっかりと支えていました。
美瑛町の春先は、見た目こそ晴れていても、空気はまだまだ冷たい日が続きます。特に丘の上や開けた場所は風が強く、日中でも肌寒さを感じることが少なくありません。
そんな中、温かいうどんをいただけるというのは、まさに救い。特にスパイスが効いたカレーうどんは、体の内側からしっかりと温めてくれます。仕事の合間で疲れがたまっている時には、ただ「お腹を満たす」だけでなく、「元気を取り戻す」ことができる食事が必要です。
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この一杯はまさにその役割を果たしてくれました。食べ終える頃には、体の芯まで温まり、午後の仕事への活力も回復していました。
