出張

富良野の隠れた名店「くまげら」で味わう本格山賊鍋富良野駅から徒歩わずか5分の場所にある老舗料理店「くまげら」。1980年創業のこの店は、「山賊鍋」で地元民や観光客を魅了し続けています。山賊鍋の魅力とは？くまげらの看板メニュー「山賊鍋」は、富...

北海道旭川市の住宅街にひっそりと佇む「奥芝商店旭川亭」。看板を見つけた瞬間から、この場所が特別な空間であることが伝わってきます。2008年創業のこの店は、元祖海老出汁スープカレーで有名な奥芝商店の中でも歴史ある店舗の一つです。昭和レトロが息...

今回は北海道旭川市の隠れた名店「自由軒」でのカレー体験をお話しします。昭和24年（1949年）創業の老舗洋食店で味わった、心に残る一杯の物語をお聞きください。自由軒でのカレー体験記旭川の中心部、5条通8丁目の細い路地を入ったところにひっそり...

美瑛町の隠れた名店で、地元ブランド豚の美味しさに感動してきました！美瑛町といえば、青い池やパッチワークの路で有名な北海道屈指の観光地ですが、実はグルメも見逃せません。今回は美瑛駅から徒歩わずか3分の立地にある「BEETLECAFE（ビートル...

北海道旭川市を代表するグルメといえば、やはり「旭川ラーメン」。その中でも、40年以上の歴史を持つ老舗「宝龍」は、地元民から愛され続ける隠れた名店です。観光客にはまだあまり知られていないこの店こそが、本物の旭川ラーメンを味わえる穴場スポットな...

札幌のフレンチレストラン「TATEOKA　TAKESHI」は、北海道産の食材をふんだんに使い、シェフの卓越した技術で魅せる一皿一皿が特徴です。今回は、実際に訪れた際のランチコース料理の内容を詳しくご紹介します。コースのスタート：京紅人参のス...

旭川周辺のローカルチェーン「こぐまグループ」美瑛店で昔ながらの醤油ラーメンを堪能旭川周辺には多くのラーメン店がありますが、その中でも地元で愛され続けているローカルチェーン「こぐまグループ」は外せません。今回は、美瑛町にある「こぐまグループ美...