料理・食べ物 旭川ラーメン「よつ葉」の濃厚煮干ししょうゆを実食｜出張の締めの一杯
旭川の住宅街にある「旭川よつ葉」。看板は濃厚煮干ししょうゆラーメンで、苦みのない煮干しの旨みと醤油のキレが特徴です。先日、仕事で旭川を訪れる機会があった。打ち合わせが終わったのはちょうど昼過ぎ。北海道の冷たい空気の中、体が温まるものを食べた...
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料理・食べ物 名古屋出張グルメ｜味仙JR名古屋駅店の麻婆豆腐が旨辛すぎてご飯が止まらない
名古屋出張のたびに気になっていた「味仙JR名古屋駅店」。台湾ラーメン発祥の聖地として名古屋っ子はもちろん、出張族にも愛され続けるこの店に、ついに訪問することができました。今回は看板メニューの台湾ラーメンではなく、あえて麻婆豆腐を攻めてみた記...
料理・食べ物 【東京・原宿】「龍の子」で本格担々麺を堪能
～食欲をそそる本格的な味わいに出会った一日～原宿といえばポップカルチャーの街というイメージが強いが、実は隠れた名店が点在する美食の街でもある。今回は、そんな原宿で見つけた本格担々麺の名店「龍の子」での食体験をお届けしたい。お店との出会い原宿...
宿泊 【ベトナム・ホイアン】EMM Hotel Hoi An ～ホイアンで過ごす至福のリゾート体験～
ホイアンの隠れ家的ブティックホテル、EMMHotelHoiAnで過ごした時間は、まさに夢のような体験でした！心躍る客室で迎える朝ターコイズブルーとホワイトのスタイリッシュな客室に足を踏み入れた瞬間、「ここで過ごす時間が楽しみ！」という気持ち...
宿泊 早朝フライトの救世主、成田空港温泉「空の湯」との出会い
早朝の国際線フライト。そんな時、皆さんはどうされていますか？始発電車でも間に合わない早朝便の場合、前泊は避けて通れません。観光コンサルタントとして数多くの出張を重ねてきた私が、ついに見つけた「これぞ理想の前泊スポット」をご紹介します。それが...
料理・食べ物 富良野「くまげら」の絶品山賊鍋で心も体も温まる！北海道の冬旅行を満喫する宿泊ガイド
富良野の隠れた名店「くまげら」で味わう本格山賊鍋富良野駅から徒歩わずか5分の場所にある老舗料理店「くまげら」。1980年創業のこの店は、「山賊鍋」で地元民や観光客を魅了し続けています。山賊鍋の魅力とは？くまげらの看板メニュー「山賊鍋」は、富...
料理・食べ物 旭川で味わう極上スープカレー体験 – 奥芝商店
北海道旭川市の住宅街にひっそりと佇む「奥芝商店旭川亭」。看板を見つけた瞬間から、この場所が特別な空間であることが伝わってきます。2008年創業のこの店は、元祖海老出汁スープカレーで有名な奥芝商店の中でも歴史ある店舗の一つです。昭和レトロが息...
宿泊 7年連続北海道1位！ラビスタ函館ベイ朝食バイキング＆極上宿泊体験記
宿泊施設運営の経験を活かし、プロの視点で徹底解析した函館随一のホテル体験記をお届けします。圧倒的な立地とホテル外観の魅力函館ベイエリアの中心部に堂々と佇むラビスタ函館ベイ。この立地の素晴らしさは、観光コンサルタントとして数多くのホテルを見て...
料理・食べ物 【旭川グルメ】老舗洋食店「自由軒」のカレーに感動！昭和の味を求めて旭川の旅
今回は北海道旭川市の隠れた名店「自由軒」でのカレー体験をお話しします。昭和24年（1949年）創業の老舗洋食店で味わった、心に残る一杯の物語をお聞きください。自由軒でのカレー体験記旭川の中心部、5条通8丁目の細い路地を入ったところにひっそり...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】美瑛駅から徒歩3分「BEETLE CAFE」で味わう絶品美瑛豚バーガー体験記
美瑛町の隠れた名店で、地元ブランド豚の美味しさに感動してきました！美瑛町といえば、青い池やパッチワークの路で有名な北海道屈指の観光地ですが、実はグルメも見逃せません。今回は美瑛駅から徒歩わずか3分の立地にある「BEETLECAFE（ビートル...