北海道の上川町をご存知だろうか
旭川から車で1時間ほど走ると、周辺を山に囲まれた盆地地帯が上川町である
この上川町にある「大雪 森のガーデン」の中で味わったのが、かの三國清三シェフの名を冠したカレーである
こちらの敷地には三國シェフのお店もあるが、今回は気軽に楽しめるカフェレストランを訪問した。
様々メニューがあるのだが、カレーは三國シェフの名前が冠してあり、1000円前後でそのお味が楽しめるとのことで驚いた。
注文してしばらく待つとカレーのお出ましである。
玉ねぎがよく煮込まれたカレーで、ほかの具材も程よく溶け出したそのルゥはシンプルでありながらコクがあり、スプーンが進むひと皿であった。
素敵なガーデンを眺めながら食べることができるカレーは格別であった。
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上川エリアには温泉街もある、旭川に宿泊して日帰りも可能だが。
