今回の出張先は博多だ。言わずもがな、九州最大の都市である。観光系の仕事で各地を訪れることがあるが、福岡は3年ぶりの訪問となった。宿泊は博多の中心部のビジネスホテルを予約した。
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博多中心部には清潔感のあるビジネスホテルが多い。
今回のお目当ては、出張の楽しみである食事と酒だ。福岡・博多を訪れた際はぜひ参考にしていただきたい。
私が福岡を訪れる際に必ず行くのは、中洲にある「あまの」である。こちらでは、福岡の玄界灘で取れた海の幸や様々な料理を高クオリティーでいただくことができる。最高のお店だと私は思う。
以前、地元の先輩に連れて行っていただいたことがきっかけで、福岡へ訪れる際にはこちらへ足を運ぶようにしている。
特にここのお目当てとなるのはイカだ。各地でイカを食べたことはあるが、ここまで透き通った美しいイカは、やはり福岡が1番だろう。
もし可能であれば、来店の際にイカの在庫を事前に確認したほうが良いかもしれない。まず初めに、これを頼もう。
透き通ったイカは、さばかれてからしばらくしてもキラキラと輝いており、その新鮮さが一目瞭然だ。弾力があり、もっちりとした食感が楽しめる。このだしの味わいも、やはり博多ならではかもしれない。北海道で食べるイカよりもさらに新鮮に感じられるのだ。イカ刺しを半分ほど食べると、お店の方が残りを天ぷらにするか焼きにするかを尋ねてくれる。
今回は私がバター焼きをお願いした。すると、残ったイカ刺しをアスパラとともにバター焼きにして提供してくれた。
もちろん、他の酒肴も魅力的だ。
今回はおからと厚揚げを注文し、日本酒とともに堪能した。
博多は非常に発展した都市でありながら、同時にコンパクトな街でもある。中心部の移動には地下鉄が便利だが、飲んだ後なら夜風を感じながら歩くのも一興だろう。酔いざましに歩いてみれば、宿までは10分ほどで到着できるはずだ。
どの宿も街の中心部にあるので、出張には安心だ。目的地に応じて最適な宿泊施設を選ぼう。
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博多は出張や旅行に便利な土地である。
