料理・食べ物 【北海道・増毛町】北海道の握り寿司
今日も北海道内の出張だ。旭川から車で2時間ほど走ると、北海道の日本海側にある増毛に到着する。海に面した増毛は、あの三國清三シェフの生まれ故郷だ。新鮮な海産物と美味しい日本酒を求めて、この地を訪れた。増毛駅は数年前に廃線となったが、駅舎が観光...
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ワンワールド 【JAL・JGC修行】羽田→ソウル 金浦空港近くが宿泊おすすめ
JGC修行を行った際の記録である。今回の旅の主目的は「飛ぶこと」。これに尽きる。そして、いかに効率よくFOPを稼ぐかが重要だ。何度も航空券を検索した結果、ソウル―ホーチミンの往復航空券に、羽田―ソウルの往復を組み合わせるプランにたどり着いた...
料理・食べ物 【静岡県・熱海市】後楽園ホテルの朝食
静岡県の熱海市を訪れた。ここは東京駅から新幹線で約40分の距離にあり、首都圏からのアクセスが良好だ。普通列車でも約1時間、車でも3時間程度で到着できる温泉地である。つい10年ほど前までは、熱海は時代に取り残された温泉街となり、かつての栄華と...
料理・食べ物 【福岡県・福岡市】博多出張で楽しみたい絶品イカ
今回の出張先は博多だ。言わずもがな、九州最大の都市である。観光系の仕事で各地を訪れることがあるが、福岡は3年ぶりの訪問となった。宿泊は博多の中心部のビジネスホテルを予約した。国内・海外ホテル格安予約のアゴダ博多中心部には清潔感のあるビジネス...
宿泊 【北海道・芦別市】真っ黒な石炭ラーメン
以前石炭で栄えた街芦別をご存知だろうか。ここは北海道の旭川から車で1時間ほど走ったエリアだ。今回は旭川から少し足を伸ばし芦別スターライトホテルへ立ち寄った。周辺には宿泊施設はあまりない。訪れる際にはこのスターライトホテルが起点となるだろう。...
料理・食べ物 【北海道・美瑛町】カレーうどんピザとトンカツ
美瑛駅の北側に佇む「こえる」に伺った美瑛は旭川から電車で約30分ほど。アクセスは良好だ。今回頂いたのは美瑛豚のトンカツと、美瑛小麦から作られたうどんをつかった、「美瑛カレーうどんピザ」である。まずはトンカツからいただく。美瑛豚は柔らかな肉質...
料理・食べ物 【北海道・旭川市】寒さに沁みわたる生姜ラーメン みづの
雨が降ると肌寒さを通り越し、震えるほどの寒さとなる3月の旭川。そんな寒い日には、ラーメンが恋しくなる。旭川ラーメンは醤油ベースが主流だ。今回は老舗の「みづの」を訪れた。店内に足を踏み入れると、香ばしい醤油の香りが漂う。カウンター席に腰を下ろ...
料理・食べ物 【長崎県・思案橋】王道のちゃんぽん
１月の長崎に降り立つと、海からの湿った冷たい風が吹いていた。小学生以来、20数年ぶりに仕事で長崎を訪れたのだ。空港から高速バスに乗り、揺られること30分超、長崎の中心部・思案橋に到着した。普段、旅先では現地のスーパーへ立ち寄ることが多い。そ...
料理・食べ物 【北海道・上川町】三國シェフプロデュースのカレーライス
北海道の上川町をご存知だろうか旭川から車で1時間ほど走ると、周辺を山に囲まれた盆地地帯が上川町であるこの上川町にある「大雪森のガーデン」の中で味わったのが、かの三國清三シェフの名を冠したカレーであるこちらの敷地には三國シェフのお店もあるが、...
料理・食べ物 【北海道・旭川市】地元に愛される老舗レストランのピザ
JR旭川駅から車で走ること約５分どこかなつかしい西部開拓時代風のお店にお邪魔することになったすでにこの地で数十年にわたり営業しているそうで、店内はファミリー、カップル、友人グループとアットホームな雰囲気で、入店してすぐほっとしたのであった。...