モルメン？
みなさんは「モルメン」をご存知だろうか。
旭川が地元でない限り、聞きなれない言葉かもしれない。
そう、モルメンとはホルモンが乗ったラーメンなのである。今回はモルメンが有名な「ひまわり」にやってきた。
昭和の雰囲気漂う外観が期待を高めてくれる。
モルメンと対面
店舗に到着したのはオープン１０分前、平日というのに大勢の人が並んでいた。
店先で店員さんに人数とメニューを伝えると整理券を渡された。この順番に入店することになる。
注文したのは「モルメン 辛いの」
さて、しばらくすると開店時間。すぐに座敷に呼ばれた。待つこと５分、念願のモルメンとの対面である。
ホルモンと野菜を辛味噌で炒めたものがラーメンの上に乗って提供される。
ホルモンから出た脂の甘みと、少し辛めのスープがよく絡みあってなんとも美味しい。
このホルモンが予想以上にぷりぷりで柔らかく、舌の上で溶けてしまうほど。
普通盛りだったが、麺の量も多く、たくさん食べたい方も満足できるのではないだろうか。
今回いただいた「モルメン辛いの」以外にも「モルメン しょうゆ」など他の種類も気になるところ。ぜひまた伺いたい。
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