美瑛駅の北側に佇む「こえる」に伺った
美瑛は旭川から電車で約30分ほど。
アクセスは良好だ。
今回頂いたのは美瑛豚のトンカツと、美瑛小麦から作られたうどんをつかった、「美瑛カレーうどんピザ」である。
まずはトンカツからいただく。
美瑛豚は柔らかな肉質と甘みのある脂が、カラリと揚がったトンカツだ。こいつは間違いない。
トンカツとビール、レモンサワーだけでやっつけたい逸品だ。
さてカレーうどんピザである。
なんとピザに、カレーうどんがトッピングされている。
なかなか気をてらったメニューであったが、ひとくち食べると印象は一変。優しいカレーうどんと、ピザ生地、そしてチーズが絶妙なバランスで完成されたピザになっている。
想像以上に早く食べ進めることができ、気がつけば1枚ペロリと食べ終わっていた。
たまには満腹で美瑛に宿泊してみるのもよいだろう。
