雨が降ると肌寒さを通り越し、震えるほどの寒さとなる3月の旭川。そんな寒い日には、ラーメンが恋しくなる。
旭川ラーメンは醤油ベースが主流だ。今回は老舗の「みづの」を訪れた。
店内に足を踏み入れると、香ばしい醤油の香りが漂う。カウンター席に腰を下ろし、迷わず「生姜ラーメン」を注文。
店内には多くのサインが飾られている。
特に目を引いたのは、橋本龍太郎元総理のサインと写真だ。他にも、保守系議員のサインが多く、地元に根差したお店であることがうかがえる。
また、浅香光代さんや多くの落語家など、芸能界の方々も多く来店していることが分かった。
程なくして運ばれてきたラーメンは、澄んだ醤油スープに太めの麺、香ばしい小ぶりのチャーシューが目を引いた。
そして生姜のよい香りである。
スープを一口すすると、深みのある醤油の風味が口の中に広がる。麺は適度な歯ごたえがあり、スープとよく絡む。チャーシューは柔らかく、旨味が凝縮されている。寒さで冷えきった体が、このラーメンの温かさで徐々に温まっていくのを感じた。
このお店はJR旭川駅からタクシーで５分ほど。酔い覚ましに歩いて向かうのも一興か。
旭川に出張の際は、ぜひ訪れていただきたい。旭川駅周辺は出張や1人旅に慣れた皆さんを魅了する町である。
